第626章 刀鱼宴-《农家仙田》


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    待得李青云亲自动手,将饭桌布置妥当,胡大海带着蒋勤勤,陆光荣与助手小吴,前脚蹭着后脚都到了。

    大家相继落座后,特意被李青云从青荷居借来掌勺的李小厨,端着一个托盘。送菜上桌了。

    要说,十一黄金周,青荷居正忙的时候,李青云不该将李小厨支走。竹楼别墅不是还有李小厨的师傅,郑鑫炎郑大厨子嘛。

    不过,郑鑫炎是江湖人士,难免会看不起这些不识修行大道的普通,李青云就没有开口。毕竟叫了郑鑫炎,难免会把老谷。老萧甚至是宫老爷子一块引来。

    如此一来,就不是李青云想看到的了,江湖事与红尘事最好能区分开来,两边都是朋友,但尽可能的不要有相互的交集,两个世界就让它保持平行好了,时而被江湖中打打杀杀的琐事缠身,李青云还能入红尘中放松放松,缓口气。

    李小厨将大托盘中的几盘菜放下,很敬业的报了菜名,这就匆匆的离开了,他还得赶回青荷居忙活,这会可正是饭点呢。

    几位客人看着桌上的菜肴,有些发愣,就连知晓情况的陆光荣,也有些懵神。

    胡大海和李青云关系最近,随即便嚷嚷起来:“我说兄弟,说好的宴席,你就给我吃这个?老鳖呢?黄鳝呢?野猪肉呢?黑羽鸡呢?”

    只见饭桌上,摆着八盘菜,食材一模一样,只是制法不同。

    第一道,油炸刀鱼,第二道,清蒸刀鱼,第三道,红烧刀鱼,第四道豆瓣刀鱼,第五道麻辣刀鱼……总而言之,烹炸蒸煮样样齐全,一共八道菜,全部是以‘青龙刀鱼’制成。

    “李老弟,你这是要开全鱼宴啊?可全鱼宴也不是你这个玩法啊,怎么所有鱼都一样。”

    “对啊,恕我眼拙,这是什么鱼?这么瘦小?”

    这时,大家的目光都转向了余军,他可是川府鱼王的老板,堪称吃鱼专业户。

    田牧好奇的问道:“老余啊,你给大家说道说道,这是什么鱼?”

    余军趴在桌子上观察一阵,将八盘鱼都看了个遍,最终还是动筷子在清蒸刀鱼上夹了一点,其他的做法,难免让刀鱼面目全非,倒是清蒸出来的,还能保持原貌。

    不过,余军倒是没有着急吃,而是将鱼肉在面前的餐盘中,用筷子捣了捣,似乎在感觉肉质。

    忙活了半天,当大家都以为他知道了答案时,结果余军却来了句:“这个……咳咳,我也不太肯定,只说……有点像‘骚凡子’。”

    “嘶,听你这么说,还真有点像啊,记得我小时候和我老爹在水库钓鱼,经常钓上这种小鱼,回家了都不用怎么剖洗,鱼头一切,稍微用指头把内脏挤出来,就可以下锅油炸了。”

    “那炸出来的滋味,啧啧,嘎嘣脆啊。”

    胡大海适时补充一句,引得周丽雯和田牧,都连连点头。

    余军和胡大海口中所说的骚凡子,是一种鱼的名称,这种鱼全国大部分地区的水库江河里都有,不过各地的叫法略有不同。

    因为这种鱼全身银白且通透,且经过太阳反射,能发出点点余光,所以大多地方,将这种鱼叫‘白条子’,又称白鲦。

    又因为这种鱼做法简单,入油即食,一些餐厅饭馆也将它作成开胃小菜,由此又有另外一个名字——餐条。
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