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    月牙和她弟弟被推到在地上，弟弟“哇哇”大哭。

    “我告诉你，这是我们的地盘，以后不要让我们看见你！”小叫花子头目捏着拳头说。

    “凭什么，是我先来这里送月饼的，我就不走。”月牙坐在地上，给弟弟擦着眼泪，周围的人都指指点点。

    姜时宜听到哭声走了出来，扶着月牙和弟弟站起来，“到底是怎么回事？”

    几个小叫花子异口同声，“她抢了我们的活，她和我们不是一起的。”

    “他们说这里是它们的地盘，不让我去送月饼！”月牙抹着眼泪，“明明是我先来的。”

    姜时宜啼笑皆非，原来是这群小叫花子因为月牙送月饼跑的太快起了争执。

    “你们要凭自己的本事做事，这样打人是不对的，你们再这样吵，我就不用你们做事了。”姜时宜的表情十分严肃。

    几个小叫化子听着低下了头，如果姜时宜不要他们送月饼了，自己就挣不了钱了。

    “我们不打架了。”

    姜时宜满意的点点头。

    这几天，月饼的销量一天比一天好，她们母女从早到晚忙活不停。姜时宜想了想，现在冰皮月饼和五仁月饼都卖的挺好，不如在做一些苏式月饼吧。

    沈芸娘还是很仔细的帮她分析着，“苏式的月饼，就像你说的里面加了咸蛋黄和肉，北方人不一定喜欢吃咸口的。”

    姜时宜也想过这个问题，但是她就是想做，“我看京城里面有很多外地的客商，还有外地来的官吏好多都是南方人，说不定他们就想吃一点家乡的味道呢。”

    姜时宜这样说了，沈芸娘知道自己拗不过她，于是就帮着她做。

    苏式月饼外面的酥皮十分讲究，用上好的细面，加入猪油、凉水和面，做成水油皮子，然后揪成一个个小剂子。

    一个剂子内包一小团油酥面，用擀面杖擀开，前后叠起来再擀为团，再叠起来，如此反复，烤的时候才会层层起酥。

    至于馅料，姜时宜暂时就做了两种，鲜肉和咸蛋黄的。

    肥瘦相间的猪肉馅加入小葱，香油、食盐、糖、黄酒拌匀，搅拌时加一些清水，这般搅打出来的肉馅鲜嫩多汁，清香扑鼻。
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