第七百一十五章 帝王蟹-《娱乐圈小翻译》
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“这是螃蟹吗?”黛儿隐隐有些不确定,这跟她概念里的螃蟹,差的好远。
小孩子的观念里,这差不多等于怪兽了!
“应该是一个物种吧,反正身价是螃蟹的几百倍就是了。”价格上,确实是贵,但也没办法,外来的蟹更值钱。
吃这种帝王蟹,也得配合专门的厨具,然后酱料什么的都得准备好。不知道艾菲尔卖什么关子,不过她都强烈要求了,那就先不忙蒸吧。
差不多过了一个小时的时间,艾菲尔才姗姗来迟,带了一份芝士过来。
“帝王蟹有很多种做法,里面的蟹黄还是清蒸之后蘸酱料好吃,钳子和蟹腿可以做一部分蒜蓉的,一部分做芝士味道的。”
这小姑奶奶,是把这当米其林餐厅,把谢非凡当大厨了哈!
“。。。。。。”谢非凡摸了摸下巴,“你来指导指导该怎么弄吧。”
“第一步肯定得先杀蟹啊!”艾菲尔催促道。
在蟹还活着的时候就一节一节的折断他的爪子,有种五马分尸的感觉,谢非凡也觉得有些太残忍。权衡了一下,还是决定先蒸一下,之后才该怎么弄怎么弄。
“有道菜我一直都不太敢吃,就是鹌鹑。”谢非凡在菜市场看到过商贩是怎么杀鹌鹑的,看的简直是触目惊心。
“对,所以你吃火锅的时候特别喜欢吃鹌鹑蛋。”张晓吐槽道。
倒也不是说就假仁假义了,只不过嘛,一点点心理洁癖而已。
之前已经把帝王蟹洗刷过了,直接丢进了专门买的大锅中,先蒸个十分钟,等到半熟了,再捞出来肢解。很难得的场景,谢非凡一个人在那忙,四个女人就留在住房里看他忙碌。
“嗯~,味道是真的香~”谢非凡套上了手套,将帝王蟹捞了出来,一串蟹油就滴在了锅中。
“哇,看起来真的好好吃啊!”杨锦鲤咽了咽口水,已经有那么点安耐不住了!
用剪刀将帝王蟹的爪子,钳子全部剪了下来,杨锦鲤和张晓负责在上面码上油和蒜蓉,而谢非凡则用锤子破开钳子的壳。
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