第(1/3)页 刘晓把人都支开了,放开了技能,手法纯熟,先是用瘦肉拌虾做成提味馅。 再配天界银河的仙鱼肉,小黄鱼,小鳗鱼,鲨鱼,青鱼,做为主馅。 剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥。 调进仙界的香米面,搅匀后挤成小圆球,做成丸子,再入温水,汆了一遍。 又以米醋,一刷,去掉表面的腥味。 将姜汁再浸一次,如此反复加工,才能做到味美而不腻。 最后,才下入滚水之中,见滚了三滚,捞出。 刘晓有系统加持,手速快到极点。 不一会,一碗鱼丸,热腾腾地出锅。 他分成两小份,一份给江亦苏,一份给燕雨,再调天界的蘸料酱醋,端了上来。 直到端上这一刻,不仅是江亦苏燕雨二人一愣,就连王叔,也是赫然一呆。 这小子做的真快,就算是自己,三十年的老手,也不敢说,向分钟就现做出一碗鱼丸来。 这小子什么时候,有了这么大的神通? 江亦苏看了一眼,只见鱼丸晶亮犹如古瓷,美而不艳。 漂在汤上,浮沉不下。 好的鱼丸,是不沉碗底的,证明鱼肉质地好。 看了一眼让晓,额头上,汗珠渐起。 她心疼弟弟,拿出面纸,帮他擦拭。 “谢谢姐。” “谢什么,你这是为了我,才亲自下厨的,要不然,谁能使唤的了你。” 刘晓是自己的弟弟,虽然以前贫穷,可,现在身份已是高贵,不可能会为其他人,亲自做鱼丸的。 刘晓微微一乐,朝江亦苏使了个眼色,意思,王叔在,不要乱说。 正好王叔起身,去收另一桌的钱,刘晓便道: “姐,我做的比王叔的好吃,不过,等下,不要在王叔面前夸我哟,要夸,就带着王叔夸。” 江亦苏捂嘴笑道:“你这么自信?” 刘晓点头:“当然,我做的,绝对青出于蓝。” “好,我尝尝。” 之前,刘晓在厨房做鱼丸时,燕雨把先前那碗,分给了江亦苏几个,让她先尝过了。 现在,刘晓又把一大碗,分成两份。 分给了燕雨一小半碗。 刘晓这一碗鱼丸,用的全是天界的食材,那是可以温补凡人体质的。 包括这汤料,对女孩子来说,那也是温经络,补气血的。 江亦苏率先,尝了一颗。 才咬下去,哇,富有弹性,嗯,再一咬,脆而不腻,滑爽可口。 果然是,比王叔的还要好吃一倍。 第(1/3)页