第256章 、不香了-《穿越后和王爷一起去种田》
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经过一段时间的磨炼,他们这些大男人虽然和正经的厨师比不上,可别说,做一些简单的菜肴是真的可以了,处理食材,对他们来说也是小意思。
唐舒要做的是麻辣烫,麻辣烫其实算是火锅的前身,不过各地的麻辣烫也是所不同,她也不会做那些复杂的,只是将之前做过的家庭版麻辣烫给搬过来。
但是要经营,肯定是要将那套经营理念和方式搬过来的。
她一边讲解,一边将食材给放进漏勺里面煮。
“调味料都是煮熟了之后再加进去的,这个就可以根据个人的口味进行调整。”她说,“而且吃的方式也可以选择,是要带签的,还是碗装,带签的自然是适合在店里面吃,即来即吃,大概和火锅差不多,碗装是方便那些不能在店铺里就餐带走的。”
“而售卖的方式也有不同,论斤的还是按串的我们可以自己选择。”
“论串卖的,就得将食材给串在签子上,然后标记好价格,让客人自己挑选,论斤买的,是素菜和荤菜分开算。”
讲解着,锅里的食材已经煮好了,她将食材捞起来,然后放进碗中,加入汤底,放置调味,一碗麻辣烫就好了。
“试试吧。”
一声令下,慧灵也是拿来了筷子进行品尝。
“嫂子,这和火锅还是不一样的啊。不过也好吃,就是不够辣。”
“好辣,不过是真的好吃。”
“如果签子不拿掉,这样直接拿起来吃确实很方便。”
一行人一边品尝,一边议论着,唐舒也是想吃,却只能看看忍住。
麻辣烫和火锅自然是有些差别的,不过一样还是汤底比较重要,唐舒早就将配方准备好了,但是要注意的事项还是要仔细的和他们讲解一下。
她觉得自己就是搬运工,时空的搬运工,将现代的东西搬来了古代。
中午,楚荀他们的午饭就是孟水生他们做出来的麻辣烫了,不过唐舒在想,是不是也可以做点方便面什么的,这才更方便啊。
楚荀他们吃的是麻辣烫,唐舒就不一样了,吃食是孙嬷嬷准备的正宗白米饭,除了菜,还有一碗浓浓的鸭汤。
“你说什么?”
唐舒差点吧自己给噎到了。
见状,楚荀有些责怪的伸出手给拍着她的后背,给她顺气,“慢点。”
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