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    他们懂什么？

    他们什么都不懂。

    杨辰这是在补救这一块受损的鹅肝。

    换成其他人，鹅肝受损，这道菜注定要失败。

    但是杨辰有的是办法做补救。

    对于会做这道菜的厨师来说，做菜的步骤其实都差不多。

    但是这不意味着不同厨师做出来的鹅肝就一定味道相同。

    决定这道菜品质高低的最关键的步骤就是煎鹅肝。

    油的品质，放油的量，火候，捡的时间长短等，都会影响鹅肝的最终口感。

    这也是为什么破损的鹅肝一定会失败的原因，油会进入鹅肝内部，破坏它的口感。

    杨辰拿起水果刀，一刀一气呵成将苹果皮给削了下来。

    这明明是一个不足为奇的小技术，却让观众们忍不住感叹起来。

    因为对普通人来说，一刀一气呵成把苹果皮削掉，是一件难以做到的事情。

    即使有人可以把皮整个削下来，但是他绝对会断断续续地削，不会一刀直接到底。

    这才是让大家觉得不可思议的地方。

    杨辰切了几块苹果下来，放在砧板上。

    随后，他拿起切菜刀以快放16倍的手速剁了起来。

    当大家看到杨辰手里的菜刀几乎只剩下模糊的残影，顿时又忍不住惊叹一声。

    “我的天，这切菜的速度有点夸张啊！”

    “他这胳膊是加装了弹簧吗？怎么可以这么快啊！”

    “淡定，这对辰哥来说只是常规操作罢了，不值得你们感到震惊。你们没事可以多看看他的直播间，你们会发现这些让我们叹为观止的动作，对他来说只是基操而已。”

    ……

    唐宇一脸疑惑地看着杨辰，小声嘀咕道：“这小子在干嘛？这个时候居然还有心情玩？行，等会看你输的有多狼狈。”

    特派员也没看明白杨辰的操作室什么意思。

    他转身对唐宇说道：“这小子在干嘛？”

    唐宇很无奈地回答：“我也不知道，看样子是在玩。”

    特派员一脸惊讶，反问道：“有没有搞错？这个时候他在玩？那他是准备放弃这一场比赛吗？如果这一场输了，按照他自己的承诺来说不能击败十位米其林三星大厨，他可就输了。所以，他会轻易让了第一场比试？这一场若是输了，比赛直接就结束了啊。”

    唐宇开心地笑了出来，到：“那不是更好嘛，咱们的目的就是击败杨辰。只要能击败他，任何方式都能采用。”
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