第(1/3)页

    将锅里的汤汁倒在一旁的空碗留着备用，再次清理锅，放入一点水，将豆腐加进去。

    大勺一直没闲着，不停的推动着豆腐，途中还加了一些胡椒面。

    下一步就是勾芡，将碗里的汤汁顺着锅壁倒入。

    汤汁便开始迅速变得浓稠起来，牢牢的挂在豆腐上面，将所有的味道锁在里面。

    最后再加入姹紫嫣红中一点绿的葱花，一道麻婆豆腐新鲜出炉。

    看着面前煎氽得法，色白如玉，有楞有角的麻婆豆腐，娄晓娥就跟恰了柠檬一样，嘴上不服道：

    “做个菜还花里胡哨的。”

    何雨柱没跟她计较，擦了擦手，对她讲：“尝尝。”

    “尝尝就尝尝。”语气依旧不服，身体却老实的拿起筷子夹了一筷子。

    结果豆腐一夹就烂，尝试多次后，她怒了，要不是旁边有人，她就直接上嘴了。

    “用这个。”何雨柱将小勺子递给她。

    “哼！我又不傻，会不知道用勺子嘛。”

    一把将勺子夺了过来，慢慢地擓了一小勺慢慢放进嘴里......

    花椒的麻、辣椒的辣、豆腐本身的烫，这一口连汤汁与食材混合在一起的香，这几种味道混合之后同时在嘴里爆炸开来。

    轻轻一抿豆腐便直接化了，与那些调料充分融合在一起！

    瞬间她在心里就承认了——人与人之间是有差距的。

    看在这道麻婆豆腐的份上，她语气缓和了下来，问他：

    “你说你要借什么？”

    何雨柱打量了一下面前的调料和设备，比一大娘家的全的多。

    至于他家，只有个炉子，平常都是在厂里做饭，没办法就去一大娘或则秦淮茹家里做饭。

    由此，他改变了主意，对还在吃的娄晓娥说道：

    “我不借了，干脆我就在你家做吧，你还没吃饭吧，我一边做你一边吃。

    到时候我做完了，你也该吃饱了，然后端我屋里就行。

    放心，食材都算我的，下午我再去买，买完就还给你。”

    娄晓娥一听，不仅能吃好吃的，还不用给钱，遇到这种好事，压根想都没想直接答应了下来。

    见她答应了下来，何雨柱状态拉满，手上的刀快如闪电，面对不同食材，不停的变动着切法——直切，拉切，侧切，滚切……

    十几分钟功夫，食材和配料都处理完毕，归分放好。

    锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅。

    将处理好的食材，依次下锅，大火猛炒，平均每道菜五六分钟出锅。
    第(1/3)页