第86章 去义诊-《沈晚娘霍君安》
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一家四口就开动了。
霍君安去买来一麻袋的糯米,用石磨全部磨成粉。
沈晚娘负责做馅料。
沈晚娘想过了,这元宵不是稀罕物不少人都会做。要想卖的好馅料不能差。
所以她做了好几种馅,有红小豆的,绿豆沙的,白糖芝麻的,还有什锦馅和山楂馅等等好几种。
先做好一些,自家一吃都挺好吃的,才更多的摇起来。
这摇元宵也是个技术活,湿濡的馅料放在铺满干糯米粉的笸箩里摇,一遍过后沾湿再摇一遍,摇动时候力度要均匀,一来一回的也十分讲究。
这方面沈晚娘不行,霍君安却是很快掌握了窍门,
做出的元宵皮薄馅大紧实不掉渣,个头大小也都尽量保持相似,一个个圆溜溜的雪白雪白,让人一看就有食欲。
都摇好了,他们就装在垫了油纸的竹篮里或者是笸箩里,盖上盖子放上驴车。
这样一早就赶到镇上的粥铺外。
粥铺老板娘也过了年刚开张,见着沈晚娘絮絮叨叨就说得眉飞色舞。
刘三河都看不下去了,“我说,老伴啊,人家做买卖来了,你能不能别掰扯了,你还不让人家挣钱了。”
这样,老板娘才打住停下帮着摆摊收拾。
镇上来卖元宵的果真不少,隔不远就是一个卖元宵的摊位,各自大声吆喝叫卖。
小辰和小月儿年纪虽小,却也练出来了,声音又响亮又好听,兄妹俩吆喝起来像是跟人家较劲似的,此起彼伏。
要是大人可就出笑话了,可偏偏是两个小奶娃,让人一听一看还挺招人待见的。
“小姑娘啊,你家元宵咋卖呀?”有人来逗趣。
“我家元宵啥馅都有,还有山楂馅的呐,都是七文钱一斤,你要是要二斤以上,还白饶你三个。”小月儿一笑,眼睛像是月牙弯弯,“我家元宵都是放的上好的冰糖和白砂糖,保准又香又甜!”
这客人一下就给说在这了,人家小姑娘说的这么好,要是不买都过意不去,“行,给我称二斤的。”
称元宵小月儿就不会了,这时候轮到小辰上场,元宵放到秤盘子上一称,秤杆抬的高高的。
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