第(1/3)页

    四人盘两天的账，那是很快的，一会儿点就完了。

    点下来，除去昨天的10两和今天的3两外快，他们这两天的流水一共是8两6钱外加54文铜板。

    张氏手里这两日拿出去采买的钱差不多有3两左右，那利润大概就在5两多，不过这里不包括人工，房租，柴炭之类的开销和开业第一天舍出去的15斗面粉12斗白米，春丫把这叫做宣传费。所以她粗略的算了下，他们的盈利率大概就在一半左右。

    按照这两天的营业额推算，一个月盈利5,60十两大概能行。至于这包间的事儿，张氏有话说，“你们这样不太行啊，来一个一个价儿，那人家还能做你回头生意不？再说做生意嘛，诚信为主，可不能再这么胡闹了。”她觉得就该明码标价，童叟无欺。

    “这本来就是说好了包厢价钱不一样嘛，遇到的那两位，也不知道是不是一家的，都不爱听人把话说完，有啥办法？那扒锅肘子吃饭都不准人说话的，卤鸽子我想说价钱感觉还像是我看不起她们，把我给轰出来了。

    关键他们吃的也不是前头端过去的，都是咱们现切现炒的，这就是私房菜嘛，贵点儿也正常嘛。”春丫反正也不认识那两位，干脆就按他们俩点的菜给他们起名了。

    “不管啥私房菜公房菜，没有明码标价这个不行的。”张氏还是觉得不太妥当。

    对这事儿，徐达也有话说，“我说一句啊，这炒菜比大锅饭贵，那是正常的。所谓无奸不商，无商不奸，咱们也是看人的嘛，脚夫四邻那肯定得来点儿实惠的，咱们大堂里也没啥服务嘛，那有钱的公子小姐又要现炒又要包间，贵点儿也是正常的嘛，做生意嘛，肯定是想多赚点儿的。

    不过春丫，这个，咱这么来一个，那什么一个，的确也不太好，要不然就这么办，前头的大锅菜归大锅菜，后头小炒的菜码就给挂包间墙上，每天有啥就翻啥牌子，标明了价就行了。你们看怎么样？”

    其实春丫以前做业务，都是一个客人一个价，大家都是单独询价的，所以她才会下意识的按照以前的思路来搞事业，主要这人也没干过餐饮，除了能捣鼓点吃的，管理基本都靠自己现想。

    徐达呢，就是纯商人思路，家里头又穷的很，就想着多赚一点儿是一点儿，这规则志气，全被他当风筝放了。

    这会儿张兰提出这事儿，父女俩明着嘴硬，心里还是觉得自己的确做的不太妥当，既然徐达提出的意见听着还行，春丫也觉得没啥好反对的，点点头就算默认了。

    “哦，对了，娘，我那俩鸽子今天还被那女的吃了，我得再申请俩。”说完了正事儿，春丫又想起了她的鸽子，连着两天都被抢了口粮，她这会儿又替自己不平了起来。

    张氏本就是个特别守规矩的人，徐达这提出的方案，也算合理，张氏便也点了头，至于春丫对鸽子的执着，张兰直接就无视了。

    她是想着反正店里的事情她也不准备多过问了，就随他们父女俩折腾去吧。要是折腾散了，那就统统给她回家种地！

    对于透明人石头来说，虽然爹跟妹妹说的他不是全明白，不过大致就是那包间的价格得跟外头前厅的不一样，这点他算是明白了。那他肯定支持爹和妹妹啊，这谁跟钱过不去不是？

    虽然中间有点小插曲，但是总体来说，开业三天，成果还是很喜人的。
    第(1/3)页