第77章-《夏晚月轩辕寒最新章节》


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    因为她是站在旁边,亲眼看着大厨做的菜,所以一下就发现问题出在哪里。

    大部分的菜肴不好吃,是处理食材的方式不对,导致明明是上好的珍品食材,口感却差强人意。

    还有几道菜不好吃,则是因为这里处理腥味的办法十分落后。

    这里的人很少放葱姜蒜,更别说放八角香叶桂皮这些祛除腥味的香料。

    夏晚月想到自己以后做卤菜,熬制卤汁也要用到这些香料。

    而这些香料,她的空间里也没有,但她在摆摊的西域商人那里看到过。

    夏晚月想了想,决定跟钱元宝谈谈合作。

    “元宝,醉香楼大部分菜肴口感之所以不好,是因为食材处理的方式有些问题,等下我可以写下来,以后按照我说的方式处理就可以。”

    “但是还有几道菜,之所以味道有些奇怪,则是因为腥味没处理好。我知道有几种香料,可祛除食材本身腥味的办法。”

    “香料?”王大厨听到夏晚月的话,再一次忍不住嗤笑出声。

    因为他觉得夏晚月的话太荒谬了。dengbi.net   dmxsw.com   qqxsw.com   yifan.netshuyue.net   epzw.net   qqwxw.com   xsguan.comxs007.com   zhuike.net   readw.com   23zw.cc


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