第八百三十七章国礼-《都市藏真》


    第(2/3)页

    “刘叔,不用那么认真吧?难道还害怕我给你假资料?”韩孔雀笑着道。

    刘金瑞道:“我只不过是心痒难耐,你们继续,就当我刚才什么都没说。”

    徐加辰道:“真是可惜了小柳,如果不是跟了你韩孔雀,她还会做出更大贡献的。”

    “你们算了吧!这样的人才,你们就只能让她当间谍了,不要说做间谍了,以柳絮的学习能力,如果这些年专心研究医术,没准现在早成国内顶阶的外科专家了。”韩孔雀不满的道。

    如果不是柳絮执行任务受了重伤,他又何必跑到海外忙活这么一圈。

    看到其他人也议论其柳絮的医术,徐加辰一愣,他立即道:“差点让你小子绕进去了,刚才我拿出香炉,想起一个事情,小韩,你的那些沉香是不是均给我们一些?我可听说你手里有不少极品的阿三沉香,那东西多了也没用,不如给我们这些老人家一些。”

    “我就知道您的礼品不是那么好收的,不过,我可不是你们这些吝啬的老头,只是一些沉香我还是舍得的,这是两串佛珠,您跟刘叔一人一串吧!”说完,韩孔雀拿出两串沉香手镯,放在桌子上,分别推倒了徐加辰和刘金瑞的面前。

    这个时候,服务员开始上菜。这次的主打佳肴自然是黄唇鱼全鱼宴。

    现在世界上有人统计出九种全球最贵食物,其中中国南部海岸的金钱猛鱼位列其中,黄唇鱼价格昂贵,并被视为优质上等食品,每磅鱼肉达714美元。

    另外八种最贵食物分别是:金箔、白松露、鱼子酱、藏红花、神户牛肉、麝猫咖啡、香草和鹅肝酱。

    “这就是传说中的黄唇鱼?”徐加辰看着端上来的一道道菜,好奇的问道。

    房间里的服务员是一位长相甜美的小姑娘,听到徐加辰询问,立即道:“这就是黄唇鱼,那是生鱼片,那是红烧黄唇鱼。那是清蒸的。还有糖醋,汤是鱼骨汤,这个冷盘是鱼鳞冻,除了这些。还有一道是白雪黄鱼肚。”

    “那么说这个白雪黄鱼肚最特别了?是怎么做的?是不是很麻烦?”徐加辰笑着问道。

    小姑娘道:“不麻烦。只要将油发黄鱼肚用温水浸发后。洗净油腻,用清水漂洗干净,挤干水。片成条,再将片成条的鱼肚放入开水锅里浸透,用漏勺捞出沥干,鸡蛋清放入盘中,用筷子打成白雪状蛋泡糊;

    炒锅在旺火上烧热,放入猪油,先下葱结爆出香味,加入黄酒、肉清汤400毫升,捞出葱结,放入鱼肚,加精盐,烧制;烧开后加盖,用小火烧入味后,加入味精,用湿淀粉勾芡;

    接着将蛋泡糊倒入锅中,用勺子反复搅拌均匀,淋上熟猪油,再搅炒几下装盘,撒上火腿末即成。其实黄唇鱼的味道、口感极一般,其肉呈瓣状,较粗糙,远不如大黄鱼鲜美。

    但黄唇鱼的鱼鳔价格高昂,较同等重量的黄金为贵,鱼鳔可制成中国传统的‘鲍参翅肚’中的‘肚’,即被认为最上等的花胶,这道白雪黄鱼肚,就是用黄唇鱼的鱼鳔只做到花胶制作的。”

    “真是不简单,连这么大的一个小姑娘,都懂得这么多,难道你们饭店里经常做黄唇鱼?”徐加辰继续追问那个小姑娘。

    韩孔雀等人只是笑着听徐加辰跟那个小姑娘问答,而小姑娘显然是有所准备的,所以一点也不怯场。

    “这道菜是什么?你还没有介绍。”徐加辰指着一个小碟道。

    “这是黄唇鱼的肝,数量太少,客人们只能分食了。”小姑娘道。

    “就这么简单?既然数量这么少,你们让客人怎么吃?”徐加辰故意为难小姑年道。

    小姑娘可没有一点为难,她立即答道:“民间流传说,黄唇鱼肝有毒,故弃而不食,但国内水产局中有一位干部,于70年代曾大胆尝试。

    食后一二天内,脸部正常,第三天后脸部开始脱皮,成了大花脸,一星期后,旧皮脱尽,长出新皮肤,如青春焕发,身体健壮。

    还有一点要特别注意,吃过黄唇鱼胶的人都说,吃时要适量,每次食10克左右,多食会像醉酒一样,昏昏欲睡,据说有食过量者昏睡三天三夜才醒,所以,任何好东西,都不能多吃。”

    “真有你说的这么神奇?”徐加辰不信的道。
    第(2/3)页