62-《随身空间之美食幸福生活》


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    第六十二章道歉的晚餐

    若雪走到炖鸡鸭爪子那个锅边,拿起锅盖,用筷子试了一下这肉的松软程度,已经烂了,就让雅儿不用在烧火了,把六只鸡鸭爪子给捞了出来,放在凉水里冷却。

    等着把锅里的水倒掉,重新让雅儿烧火把锅烧干,就倒进很多的油,在热油的期间她把在一旁腌渍的鸡鸭翅给拿了过来。看着那个腌渍好的鸡鸭翅,若雪往里面磕了一个鸡蛋,给搅拌一下。

    最后从空间拿出一包炸粉倒在一个干碗里,然后把翅膀均匀的沾满粉。等油八分热的时候,就把鸡鸭翅给放了进去。这鸡鸭翅,要用中火小炸。入锅时先不要翻动,否则粉从翅膀会从表面脱落。等炸到粉较为巩固时,才可以轻轻翻转另一面炸。小炸了一小会儿,若雪就把所有的鸡鸭翅都给捞了出来。

    等若雪把鸡鸭翅做好的时候,在一旁冷却的鸡鸭爪子也好了。

    若雪把煮透了的鸡鸭爪子给踢掉骨头,只留肉。最后把剩下的芹菜叶子用开水烫了一下,沥干净了,和爪肉放在放在干净的盘子里,往里面加生抽,香醋,白糖,盐,辣椒油给搅拌均匀。

    最后又寻思了一下,从空间拿出一包味精,一瓶香油,往里面倒了一点。这样一来味道会更鲜。

    等做完这些的时候,青柳也已经把所有的菜都分成了五分。怎么说呢,虽说做的菜肴种类不少,但是一分,也就每样没有多少了,就够一小盘。蘑菇鸭也已经出锅了。剩下的就差那炖着的两只母鸡了。

    若雪让雅儿把火给停了,最后才把那炖着的母鸡给拿了出来。这炖的时候,雅儿还往那个里面加进一些香菇,蘑菇,草菇之类的山珍,这样一来味道会更好。

    等若雪把两只母鸡都拿出来的时候就,就让青柳把线给拆开,把鸡肚里面的大米给掏了出来。这大米经过长时间用鸡汤炖煮的过程,大米已经化开了,一粒粒晶莹剔透的。

    青柳把两只母鸡肚子里的大米都掏出来,按照若雪的意思分成五分。白色镶边的瓷碗里面,白莹莹的米粒不断的散发着香气。其实之前雅儿也吃过若雪做的这道菜,那是若雪第一次亲自做菜的时候,但是青柳却没吃过啊,所以对这散发出香气的米饭也是很好奇。
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